今天，我們選擇了兩種米進行(xíng)成飯測試。一種是稻花(huā)香2号，另一種是調和(hé)米。

在測試成飯狀态之前，我們先對稻花(huā)香2号與調和(hé)米米粒的長度和(hé)直徑進行(xíng)了測試。

稻花(huā)香2号米米粒的平均長度為(wèi)6.46mm、直徑為(wèi)2.3mm；調和(hé)米米粒的平均長度為(wèi)6.35mm、直徑為(wèi)2.35mm。兩者的濕度均為(wèi)13%。

開(kāi)袋後，稻花(huā)香2号與調和(hé)米的味道(dào)都正常。

稻花(huā)香米粒均勻、飽滿，顔色乳白、晶瑩剔透、油光透亮，而調和(hé)米的米粒顔色略有(yǒu)暗淡。兩款米的手感，質地堅硬、滑而不澀。淘米時(shí)，兩種淘米水(shuǐ)的成色都差不多(duō)。

接下來(lái)泡米，加水(shuǐ)比例為(wèi)1：1.3。浸泡時(shí)間(jiān)為(wèi)10分鍾。煮飯時(shí)間(jiān)為(wèi)40分鍾。煮熟後，焖飯10分鍾，使得(de)水(shuǐ)分均勻散布。最後打開(kāi)電(diàn)飯煲，用勺子将飯挑松，蒸發多(duō)餘水(shuǐ)汽。

最終成飯狀态：稻花(huā)香2号米勁道(dào)、Q彈，調和(hé)米米粒稀松、綿軟。