(焖羊肉好吃(chī)，如何祛除膻腥味兒？)

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補補補，我到底缺什麽？

 

“對身體(tǐ)有(yǒu)益的食物，我都不喜歡吃(chī)”，新生(shēng)代的冬季進補養生(shēng)感悟。

 

在古代，一年四季長達三個(gè)季度的時(shí)間(jiān)，人(rén)們的身體(tǐ)交付給了繁重的耕勞，體(tǐ)力透支嚴重，所以，冬季藏物養生(shēng)，以補為(wèi)主。

 

(山(shān)茶油焖羊肉1：胡蘿蔔可(kě)祛腥味兒)

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補的簡單效果，就是吃(chī)得(de)胖一些(xiē)？

 

進補的直觀過程，就是比前幾個(gè)季度吃(chī)得(de)好一些(xiē)。

 

尤其是冬天氣候變冷，體(tǐ)能需要一定的熱量，所以，補這個(gè)活動，俨然成了吃(chī)貨們最高(gāo)調的口号。進補，也成了體(tǐ)力勞動者的一種雄心勃勃的掠食生(shēng)活。

 (山(shān)茶油焖羊肉2：玉米段也可(kě)祛腥味兒)

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今天，從季節性大(dà)補，到日常性小(xiǎo)補？

 

從生(shēng)産生(shēng)活的特征來(lái)看，今天，我們已經告别了古代的作(zuò)業模式。

 

勞動工具的改進、社會(huì)分工的精細化，把一年四季中三個(gè)季度的“綜合性勞動強度”分解成了“日常單一性勞動強度”，即，一部分讓機器(qì)、分工替代，剩餘一部分壓力交付個(gè)體(tǐ)承擔。

 

表面上(shàng)，人(rén)類勞作(zuò)的方式發生(shēng)了很(hěn)大(dà)的變化，但(dàn)不可(kě)否認的是，分工分壓的結果同時(shí)也意味着，我們從古人(rén)的季節性“補缺”，變成了今天日常性“補缺”，冬季養生(shēng)，早已從階段性進大(dà)補悄然的有(yǒu)了曆史性的變化。

 

無論體(tǐ)力勞動者，還(hái)是腦(nǎo)力勞動者，日常小(xiǎo)補成了養生(shēng)課題。

 (山(shān)茶油焖羊肉3：放入備料姜片、花(huā)椒、大(dà)料、桂皮、五香粉)

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我們不能再把冬天吃(chī)胖！

 

防未病、早衰，延緩人(rén)體(tǐ)衰老時(shí)長，需要注意的小(xiǎo)細節實在太多(duō)了。而這些(xiē)小(xiǎo)細節，也并非靠一個(gè)“冬季進補”就可(kě)以。

 

1）輕量運動

飯後百步走、活到九十九。飯後散步，可(kě)幫助消化系統釋放壓力，腦(nǎo)心血管不易堵塞。對于腦(nǎo)力勞動者來(lái)說，散步的好處，是一種發散思維的方式，在沒有(yǒu)壓力緊繃的狀态下，人(rén)的大(dà)腦(nǎo)才能迸發出新的點子來(lái)。

2）友(yǒu)好社交

串串門(mén)、侃大(dà)山(shān)，擁有(yǒu)融洽的社交活動也可(kě)以使人(rén)長壽。結交新朋友(yǒu)、不忘老朋友(yǒu)，情感聯絡使大(dà)腦(nǎo)興奮。與家(jiā)庭成員、社區(qū)鄰裏保持友(yǒu)好親密的關系，樂于助人(rén)，可(kě)讓自己心情愉悅，生(shēng)命的時(shí)間(jiān)自然更長一些(xiē)。

 

3）開(kāi)心娛樂

一些(xiē)研究者發現，唱(chàng)歌(gē)能改善人(rén)的心髒狀況。一些(xiē)“鐵(tiě)肺”歌(gē)手的心肺功能，就是比那(nà)些(xiē)悶聲不響的人(rén)要好很(hěn)多(duō)（當然那(nà)些(xiē)不良嗜好者例外），這是因為(wèi)在練歌(gē)、唱(chàng)歌(gē)的過程中，自然而然地消耗了一些(xiē)多(duō)餘的能量。

 

4）勞逸結合

勞動治百病，古人(rén)的這句話(huà)有(yǒu)沒有(yǒu)道(dào)理(lǐ)呢？其科學性，不隻在于勞動，更在于“規律性的勞動”，可(kě)以讓人(rén)的身體(tǐ)新陳代謝也變得(de)有(yǒu)規律，比如，規律性的作(zuò)息時(shí)間(jiān)。若沒有(yǒu)規律的勞動，也就不會(huì)有(yǒu)規律性的生(shēng)活。這不僅會(huì)擾亂身體(tǐ)的正常排洩系統，也會(huì)影(yǐng)響人(rén)的休息和(hé)心情。

 

5）管好進口和(hé)出口

病從口入，禍從口出。修身養性，一方面需要遠離一些(xiē)外源性食物，盡量遠離煙、酒、糖，減少(shǎo)熱量攝入，如果人(rén)們能将日常飲食中的熱量降低(dī)30%，心髒病、糖尿病、肝癌、肺癌、胃癌的發病率就會(huì)明(míng)顯降低(dī)。

 

另一方面，少(shǎo)扯别人(rén)的是是非非，别人(rén)心情愉悅，自我心情也愉悅。當然，工作(zuò)討(tǎo)論除外，對别人(rén)不利的話(huà)，盡量少(shǎo)說。

 

(山(shān)茶油焖羊肉4：野生(shēng)山(shān)茶油更可(kě)祛腥味兒)

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吃(chī)什麽，才能撐起生(shēng)命之天？

 

民以食為(wèi)天，食以安為(wèi)先。好健康，離不開(kāi)好食材。

 

1）常吃(chī)花(huā)椰菜。它是一種可(kě)以抵禦多(duō)種疾病的強效抗氧化劑。
2）常吃(chī)綠葉菜。綠葉蔬菜，富含膳食纖維，能為(wèi)人(rén)體(tǐ)提供多(duō)種維生(shēng)素、礦物質和(hé)其他營養物質。
3）常吃(chī)鲑魚。鲑魚是歐米伽3脂肪酸的豐富來(lái)源，有(yǒu)利于減輕身體(tǐ)內(nèi)的炎症。

4）常喝(hē)茶。經常飲用茶品，可(kě)以抗癌、降低(dī)冠心病、血栓和(hé)中風的幾率。

5）常吃(chī)姜黃。姜黃，是一種能抵禦多(duō)種疾病的強效抗氧化劑。
5）常吃(chī)有(yǒu)機大(dà)米。五常大(dà)米，稻花(huā)香2号米，對于降低(dī)膽固醇、減少(shǎo)心髒病、高(gāo)血壓和(hé)中風的發病幾率有(yǒu)所幫助。

6）常吃(chī)野生(shēng)山(shān)茶油。它是一種煙點較高(gāo)的四大(dà)木本植物油之一，不易破壞菜品營養物質，而且，其單項不飽和(hé)脂肪酸比橄榄油還(hái)要高(gāo)，好吃(chī)不易胖。

7）常吃(chī)大(dà)蒜。大(dà)蒜中的活性成分，能預防動脈硬化和(hé)冠狀動脈堵塞、調節膽固醇、調節血糖和(hé)預防癌症。
8）常吃(chī)黑(hēi)蒜。黑(hēi)蒜的氨基酸是白算(suàn)的1.5倍，家(jiā)有(yǒu)老人(rén)、考生(shēng)，需要常吃(chī)黑(hēi)蒜，即可(kě)當零食，也可(kě)煲湯，養生(shēng)。

9）常吃(chī)堅果。幾乎所有(yǒu)的堅果，都對心髒健康大(dà)有(yǒu)裨益，其有(yǒu)益的脂肪和(hé)蛋白質能保持血糖平穩。

10）常吃(chī)無焦食物。在燒焦的食物中，尤其油炸的食物中，含有(yǒu)害化學物質較多(duō)，可(kě)緻癌。
11）……

 

活得(de)好，活得(de)久，科學的養生(shēng)理(lǐ)念不可(kě)少(shǎo)。

 

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